Майонез Тогрус 10 л Провансаль 67% ведро

Общие характеристики

Производитель

ООО «Производственная компания «Тогрус»

Страна производства

Россия

Вкусовая композиция

Провансаль

Цвет готового изделия

Кремово-белый

Сегмент применения

HoReCa кухня / производство

Массовая доля жира (%)

67%

Вид растительного масла в основе

100% подсолнечное рафинированное

Форма яичных продуктов

Яичный желток сухой пастеризованный

Стойкость эмульсии (%)

Не менее 98%

Термостабильность при нагреве

Термостабильный

Стойкость к отрицательным температурам

Не замораживать

Тип укупорки / крышки

Замок-пломба с контролем вскрытия

Текстура

Однородная густая

Категория соуса

Майонез

Кулинарное назначение в HoReCa

Для приготовления блюд, для подачи к блюдам

Способ кулинарного применения

Готова к употреблению

Стандарт производства

ГОСТ 31761-2013

Масса нетто (г)

10 л

Тип потребительской упаковки

Ведро пластиковое с ручкой

Состав

Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода питьевая, яичный желток,соль поваренная пищевая, загуститель - крахмал картофельный модифицированный, стабилизаторы-ксантоновая камедь, регулятор кислотности-уксусная кислота, ароматизатор пищевой "сливки",ароматизатор натуральный "горчица", консерванты:сорбат калия, бензоат натрия, подсластитель -Е950, Е954, антиокислитель Е385, краситель пищевой-бета каротин.